2024年,卤味门店竞争迎来了激烈周期,市场竞争日益激烈,品牌间的差距逐渐缩小。
紫燕百味鸡为突破开店难题,以多元市场战略为突破点,全渠道品牌宣发与资源整合为辅,全年实现门店净增309家,并举办30余次5店及以上的多店同开活动,极大地提升了品牌在超级发展城市的覆盖率与影响力,进一步强化了市场竞争力,为2025年的持续发展打下了坚实基础。
多重城市发展战略:深耕核心区域,拓展新势力格局
紫燕百味鸡在24年年初正式启动“超级发展城市”计划,旨在协助经销商进一步提升拓展效率、打开城市的潜在市场。据悉,紫燕百味鸡一季度原定开店目标为52家,在总部与经销商的紧密合作下展现出强劲的发展势头,各方齐心协力,推进“多店同开”计划,最终实际落定78家店面,以150%的完成率远超预期目标。
5月28日,为了以更精准的扶持政策助力更多积极发展的经销商多开店、开好店,总部面向特定城市正式启动“育新计划”,通过组建资深市场支持团队,提供包括发展基金、人员运营等支持,全方位帮助经销商理清运营及管理思路,完善管理架构,为业绩增长赋能。
到7月份,紫燕百味鸡已在全国范围内成功新开107家门店,其中紫燕门店新增92家,“超级发展城市”和“育新城市”新增27家。在快速变化的市场环境中,公司依靠“超级发展城市”和“育新城市”双计划策略,驱动门店快速拓展,同时也积极带动其他城市门店的蓬勃发展。
下半年9月以来,紫燕百味鸡更是集中资源发展更具潜力的大学城市场,对全国多所大学城门店经销商进行资金、经营战略及选址布局的全方位扶持与帮助。目前,紫燕百味鸡已成功入驻40所大学,且20余所大学已完成签约。据悉,总部已组建专业的大学校园地推团队,计划在2025年新增350家大学店,让更多年轻的大学生消费群体感受紫燕百味鸡的美味与便捷。
全面扶持经销商,点对点精准解决运营困难
近年来,紫燕百味鸡针对经销商的赋能服务体系日趋完善,从选址支持、装修支持、开业指导、员工培训、产品配送、经营培训、市场巡查、新品研发等基础政策助力,到资金引入、折扣供货、营销活动、直播工具等长期的营销策划、品牌推广等,已形成一套具有实战性的落地方案,致力于通过全方位“保姆式”支持体系,打造经销商服务制高点。如2024年3月,福建地区十店同开期间,紫燕总部市场扶持团队驻扎现场,为各门店提供全面的人力、物力支持,全力配合保证了开业顺利进行。
此外,紫燕百味鸡也深入洞察经销商与终端门店经营中实际需求和痛点,制定具有针对性与实用性的培训方案,不断提高经销商与终端门店的专业能力及经营能力。如紫燕百味鸡创新研究院借助数智化直播手段,为经销商们进行风味提升类、推广应用类、门店实操类、操作工艺标准化类以及问题规避等方面培训,获得了经销商的一致好评。
相信在2025年,紫燕百味鸡将持续保持猛锐的进步势头,进一步挖掘市场潜力,持续提升拓展效能;同时,通过优化政策与支持体系,进一步强化与经销商的协同合作实现共赢,早日实现“万店”的品牌目标。
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