伴随着中秋节的临近,月饼不可或缺如今的月饼悄然发生了巨大的变化,更加注重精致,精致和价值.这也成为月饼消费的年度奖励
根据丁咚杂货购物消费趋势报告,尽管各种新奇奇特的口味层出不穷,但经典月饼口味仍占据今年销量榜前五名,其次是玫瑰豆沙月饼,鲜肉月饼,蛋黄莲子月饼,五仁月饼和奶油椰子仁月饼。
其中,川渝人爱吃云腿鲜咸月饼,上海人爱吃玫瑰豆沙鲜肉甜月饼此外,传统的五仁月饼依然是北方人的最佳选择,蛋黄莲子糕更是南方用户的最爱
除了五仁等传统口味,刘鑫,冰皮等月饼新口味引领潮流,玫瑰荔枝,桃子等真水果口味成为新趋势1995年后,他们甚至追捧夫妻肺片,白薇鸡等特殊口味调查显示,42.85%的受访者喜欢火腿芥末,辣条,小龙虾,雪梅娘等口味与其他群体相比,他们大多在90后,95后种出了新口味,特殊口味的草可是,传统口味放缓,但仍然占据主导地位
此外,年轻人在健康饮食方面并不粗心夸克最新发布的《年轻人中秋赏味报告》显示,9月以来,美食话题搜索量呈现稳步上升趋势无糖,低热量和全麦是寻找月饼时最常见的组合
另一方面,前沿月饼品牌对用户的需求有着精准的洞察,并以其高价值的差异化产品在短时间内走出圈外,成为消费者追捧的对象其中,皇家茶餐厅,YOTIME,星巴克销量同比增长超过50%调查还发现,在包装设计上,49.52%的受访者希望月饼包装能够有创意,有个性,49.45%的受访者喜欢简约简洁,不过分浪费的包装,47.96%的受访网友期望包装中融入动漫主题,大牌设计师等时尚元素
推动老字号月饼品牌破圈的创新营销方式也在天猫平台得到了验证今年中秋,95后对老字号月饼的消费热情高涨,消费金额同比增长近一倍金九元宵节的礼盒和五芳斋月饼礼盒深受年轻人的喜爱
同时,博物馆打造的月饼也成为今年月饼行业新的线上名人产品此外,敦煌文创,卢浮宫博物馆,大英博物馆等8家中外博物馆也参与了此次联合月饼不难看出,博物馆月饼热潮的背后,是当代年轻人对文化消费的热情,也是博物馆通过文化创新实现的文物年轻化
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