如何检查膳食营养素的参考摄入量常常存在于老师傅的经历中

什么是一点点什么是适量作为人生的玄学，常常存在于老师傅的经历中做饭可以用手，但是营养摄入不能马虎营养不足和过量都会对人体产生不良影响

三大专业指标构筑健康防线

什么是科学摄入，就是在收益和可能的风险之间取得平衡中国营养学会编制的《中国居民膳食营养素参考摄入量》为膳食营养素参考摄入量的主要指标提供了明确的指南

一日三餐，膳食补充，掌握以下三个主要指标，无疑就获得了营养摄入的密码。

ear，估计平均需求

推荐摄入量

ul，容许的上限摄入量

平均需要量:指在一定的性别，年龄和生理条件群体中，个体对某种营养素的平均需要量即当某种营养素的摄入剂量，人群中有50%的人可以满足对该营养素的需求，但不能满足另外50%的人的需求以维生素C为例中国成年人维生素C的耳值为85 mg/d

推荐摄入量:当某种营养素的摄入量值能够满足大多数个体的需要时，这个值称为推荐摄入量长期摄入RNI水平的某种营养素，可以满足人体对这种营养素的需求，维持适当的营养储备和身体健康以维生素C为例

《中国居民常见膳食指南》提出的平衡膳食宝塔是由DRIs推荐的营养素摄入量换算而来，列出了每一种食物的推荐摄入量。

两大发展趋势:科学护航

《中国居民膳食营养素全国参考摄入量》发布至今已近十年在此期间，国民的生活方式和饮食习惯发生了重大变化，营养科学取得了巨大进展新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》正在修订中，预计2023年完成，有望刷新全民对膳食营养补充的新认知

首先，更多的科学研究表明，营养素与慢性病有着密切的关系如今，国家大力倡导非传染性慢性病由治疗向预防转变在专业人士的指导下，根据个人身体状况和生活习惯制定科学，个性化的膳食补充方案，将是一种新的趋势因此，预防非传染性慢性疾病的推荐摄入量将成为一个需要关注的值科学的检测手段，数字技术的应用，个性化的方案和社区服务有望成为新一代营养品的标配

其次，近几十年来，营养学研究发现，一些传统营养素以外的食物成分，尤其是食物中的植物化合物，可以改善人体生理功能，预防慢性疾病，如番茄红素，叶黄素，姜黄素，大豆异黄酮，花青素等当这些食物成分的摄入量达到推荐水平，即具体推荐值时，有利于维持人体健康

例如，原花青素广泛存在于葡萄，高粱，苹果，可可豆和其他豆类以及野生水果中研究表明，原花青素具有一定的抗氧化，预防心血管疾病和预防尿路感染的作用，每日摄入200mg左右的原花青素可能具有降低心血管疾病风险的作用

目前，国内外许多营养产业巨头都在R&D投资，生产和销售植物复合产品这不仅开辟了膳食补充剂领域的新前沿，也为传统中草药的功效研究翻开了新的一页

如何检查膳食营养素的参考摄入量

对于严重营养不良，慢性病和基础疾病患者，应咨询专业营养师进行营养摄入，以保证全面均衡的营养摄入，保持健康的生活方式。

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